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猪价单月回落15.8%,惨跌背后问题出在哪?后市怎么走?

2022-11-25

近期 生猪价格 持续回落,最近一个月的时间就回落了15.8%,从28.52元/公斤降至24.16元/公斤。 猪价 的“惨跌”是谁的责任,养猪户、屠企和消费者又有谁能从中获益呢?

 

猪价单月回落15.8%,问题出在哪?后市怎么走?

 

猪价单月回落15.8%

 

猪价系统显示,当前全国外三元生猪均价为24.16元/公斤,相比10月份同期的28.52元/公斤,降幅达到了15.8%。受猪价下降的影响,自繁自养猪场出栏一头130公斤的肥猪盈利要缩水566.8元。好在目前生猪养殖的成本价基本在17-18元/公斤,现在的价格让养殖户尚有一定的利润。

 

猪价单月回落15.8%,问题出在哪?后市怎么走?

 

猪价“惨跌”谁之过?

 

养殖户之过!

 

猪价的下跌有很大一部分责任在于养猪户自己,很多人可能不理解,养猪户都是盼涨猪价的,为什么猪价下跌他们还有责任呢?

 

最近几年受非瘟的影响,生猪价格波动很大,短短3、4年的时间,猪价曾暴涨到44元/公斤,也惨跌到12元/公斤,有人借养猪“一夜致富”,也有人因为养猪“家底赔光”。赚了钱的想更赚钱,亏了钱的想回本,在这种思想的左右之下,养殖户完全忘却了2021年年中猪价惨跌亏本的教训,当猪价在7、8月份开始上涨的时候,养大猪,购买标猪二次育肥的猪场不断涌现,这种操作让本就在上涨的猪价涨得更凶,猪价涨得越凶,二次育肥的激情就越高,从而进入到了一个越涨越囤的循环。

 

只是这种循环不可能永远转下去,而现在就是转不动的“那一天”。随着猪价的下跌,养殖户压栏惜售的思想“崩塌”,大肥集中上市,叠加集团化猪场加速出栏标猪,使得市场上标猪和大肥形成踩踏,致使猪价“惨跌”。近期猪价的下跌早在今年的7、8月份时就已经埋下了伏笔。

 

屠企之过!

 

屠宰企业作为一个相对垄断的行业,具有生猪和猪肉的定价权,对于屠企而言 毛猪价格 越高,他们的利润就越低,反之利润就越高。因为生猪价格便宜,猪肉消费相对较好,猪肉走量增加后,单头猪均摊的屠宰成本就会下降,而且猪肉可以维持在一个相对较高的价格,也不会引起市场的强烈反应,屠企中间的价格差就高,屠宰利润就高。

 

屠企永远是压低猪价的那一方,最近这段时间,随着养殖端生猪的集中出栏,屠企收猪难度明显下降,自然开启压价模式。所以猪价的下跌,屠企脱不了干系。

 

消费者之过!

 

猪价的涨跌除了同供应端和中间商有关,还同消费端有关,猪价的大幅下跌同消费者的消费积极性不高也有很大的关系,致使消费低迷主要有如下几点原因:

 

1、今年天气不给力,南方整体温度比往年偏高,这对腊肉、腊肠的制作非常不利,使得猪肉消费失去短时利好。

 

2、近期疫情“多点开花”,餐馆、饭店被迫停业,猪肉终端餐饮消费整体低迷。

 

3、这两年因为疫情影响,日常支出在增加,但收入却在下降,使得居民的“钱袋子”吃紧,叠加此前 猪肉价格 高达40多元一公斤,消费者想吃就是有点“吃不起”。

 

当然,猪价的下跌除了同屠企、养猪户和消费者三者相关之外,还有个非常重要的原因,那就是国家的宏观调控,一方面约谈猪企要求保持出栏节奏,另一方面投放储备肉环境市场猪肉供应压力,在“保价稳供”的主旋律之下,猪价从过度上涨一级预警降至二级预警。

 

猪价单月回落15.8%,问题出在哪?后市怎么走?

 

谁受益?

 

猪价的大幅走跌,最直接受益一方当属消费者。据媒体报道,近期猪肉价格降幅已经超过20%,全国批发市场的猪肉均价也已经降至16.7元。12月的上旬,西南和华南地区将会迎来腌腊需求,下旬则有圣诞和元旦消费需求,到了1月又有春节消费需求,要吃肉的时候肉降价了。

 

当然屠宰企业也能从中受益。随着猪肉价格的回落,媒体报道各地消费者采购猪肉的积极性明显提高,猪肉销量增加,有助于降低屠企屠宰成本,而且猪肉价格的变化往往滞后于猪价的变化,也就是说猪价的下跌幅度永远大于猪肉的降幅,屠企可从中赚更多的差价。

 

养殖户也能受益?虽说猪价下跌之后,养殖户的利润缩水,养殖户若近看眼前利益,那一定不是受益方,但是长远来看就不同了。近期猪价的“惨跌”,叠加元旦和春节之间的时间间隔断,养殖户为了锁定利润一定会加速出栏,而这将会在一定程度上缓解春节前生猪供过于求的压力,让原本难涨的猪价反而可能会迎来上涨的机会。

 

更长远来看,猪价降至12元左右时,养殖利润已经不足千元,考虑到明年 饲料价格 可能更贵,养殖成本更高,生猪存栏量增加后非瘟防控难度升高,养殖风险更高,部分有补栏计划的养殖户可能就会放弃补栏,甚至会趁猪价相对较高之时,淘汰部分低产能的母猪,这对于2023年二季度的猪价是有利的。养殖户不要一味埋怨现在猪价的下跌,我们可以理解为现在的下跌是为了明年更好地上涨,毕竟有大跌就有大涨。

 

展望2023年的养猪行业

 

受最近几个月猪价上涨的影响,能繁母猪存栏量持续增加,最新数据显示,2022年三季度末能繁母猪存栏量就已经达到了4362万头,比4100万头的保有量多262万头,10月份和11月份的母猪存栏量大概率还在持续上涨。预计明年上半年的生猪供应处于高位,再考虑到上半年处于猪肉消费低谷期,猪价大概率在近期下跌的基础上进一步下跌,甚至有可能降至成本线以下。

 

但上半年的猪价下跌很难让养殖端大面积淘汰母猪,因为2022年的猪价走势就是先跌后涨,养殖端很可能因为惯性思维再一次看好下半年行情。不过考虑到下半年季节性消费回暖会对猪价形成一定的支撑,届时猪价将有希望回升至10-11元的水平。